O nás
O nás
Nově zrekonstruovanou restauraci a penzion Bílý Mlýn najdete u liberecké přehrady, nedaleko centra (cca 5 minut autem). Restaurace a penzion Bílý Mlýn je po rekonstrukci znovu otevřena od května 2011. Objekt byl rozšířen o letní terasu, dětské hřiště a velké parkoviště.
Restaurace a penzion Bílý Mlýn má výbornou polohu pro lyžaře cyklisty i turisty. Liberec nabízí návštěvníkům kromě celosvětově proslulé Zoologické a botanické zahrady také mnoho kulturních památek. V okolí Liberce můžete využít také mnoho golfových areálů.
Restaurace v tónech krémové a hnědé barvy, se zlatavými štukovými dekoracemi, si Vás získá útulnou atmosférou.
Pochutnat si můžete na francouzské a středomořské kuchyni, francouzských krajových specialitách i domácích dezertech. 
Executive Chef de cuisine restaurace Bílý Mlýn Jan Baťka po vyučení pracoval ve francouzských restauracích v Praze (Obecní dům, Tančící dům, La Perle de Prague, Savoy a také v italské restauraci Emanuella Ridi v Demínce) a poté byl šest let v Paříži (Pomez-Boulevard Haussman, lanýžová restaurace La maison de le Truffe na hlavní třídě Champs Ellysée). I nadále průběžně odjíždí na stáže do francouzských a pražských restaurací kde čerpá novou inspiraci pro naši kuchyň.
A tak od ledna 2012 bude vládnout pevnou rukou kuchyni šéfkuchař (Chef de cuisine) Marek Jelínek, který má dlouholetou praxi v síti restaurací Ambiente.
Restaurace má oddělený salonek v prvním patře pro 30 osob. Lze ho využit ke konání firemních schůzek, školení, večírků či svatebních hostin. Salonek má vlastní vchod. Je zde k dispozici wi-fi připojení k internetu, plátno, projektor a TV.
Penzion nabízí kapacitu 17 lůžek, a to v šesti pokojích (jednolůžkový pokoj, dvoulůžkové pokoje s možností přistýlky či dětské postýlky a třílůžkový pokoj) a podkrovním apartmá. Pokoje jsou, stejně jako restaurace, laděny do přírodních tónů. Na každém pokoji je k dispozici TV a wifi-připojení. Cena za pokoj zahrnuje snídani. 
Letní terasa s grilem a udírnou láká k občerstvení při procházce nebo s
portu. Terasa má svůj vlastní sezónní jídelní lístek.
Pro malé návštěvníky je tu k dispozici dětské hřiště s domečkem na hraní se skluzavkou a pískovištěm, trampolína a houpačky.
